Зерновые - это одни из важнейших сельскохозяйственных культур, продукты переработки которых являются основным компонентом пищи людей.

Рис по площади посева занимает второе место после пшеницы в мировом земледелии - около 150 млн. га, пишет на страницах издания «КазахЗерно.kz» кандидат сельскохозяйственных наук Г.Б. Сарсенбаева.

Для обеспечения продовольственной безопасности развитие рисоводства в Казахстане является важной стратегической задачей. Сельскохозяйственный сектор Казахстана за последние годы столкнулся с рядом серьезных проблем. Для их решения  Правительство Казахстана разработало Программу по развитию агропромышленного комплекса республики на 2013-2020 годы «Агробизнес-2020», главной целью которой является повышение конкурентоспособности сельскохозяйственной продукции.

Имеются нерешенные вопросы в завершающем цикле производства продукции - в послеуборочной обработке и хранения. Так, потери зерна от повреждения амбарными вредителями доходят 10-12%.

Одной из основных причин, приводящих к потерям и ухудшению качества зерна и риса при хранении, является обитание в нем насекомых, клещей, а также  болезней, которые распространены во всех рисосеющих районах. Вызывается различными грибами, среди которых могут быть возбудители фузариоза, гельминтоспориоза, нигроспороза, альтернариоза и пирикуляриоза. Чаще при хранении зерна риса в условиях повышенной влажности (16% и более) обнаруживаются три типа плесневения: розовое, серое и зеленовато-желтое. В связи с этим, большое внимание уделяется защите урожая семян от вредителей и болезней и его хранению без снижения показателей качества.

Важное практическое и научное значение имеет также проблема длительного хранения семян, которое стало в настоящее время основным видом сохранения генетического фонда растительных ресурсов. Вышеизложенное подтверждает необходимость всестороннего и глубокого изучения грибов, поражающих семена в период хранения, и снижающих их качество.

В период хранения рис, как и другие культуры, подвергается повреждениям многочисленными видами насекомых и клещей, а так же поражается различными микроорганизмами. Они, поселяясь в них, используют их как пищу и среду обитания. В результате питания вредные организмы снижают их массу, посевные и пищевые качества, загрязняют своими экскрементами и микотоксинами (иногда ядовитыми), что приводит хранимое зерно и рис в непригодность для хозяйственного использования.

Одним из основных вредителей риса при хранении является рисовый долгоносик - Sitophilus oryzae L. Относится к семейству долгоносики - Curculionidae. Обитает в зернохранилищах, хлебокомбинатах, мельницах, пивзаводах, крупяных заводах повсеместно Повреждает зерна пшеницы, ржи, овса, ячменя, риса, кукурузы, гречихи, перловую крупу и сухие мучные изделия, семена проса, масличных и бобовых культур. Рисовый долгоносик наряду с зернопродуктами повреждает семена овощных, бахчевых культур, хлопчатника; макаронные изделия и сухофрукты. Зерна, из которых вышли жуки, теряют в весе до 50%, они не пригодны для посева и для питания человека и животных из-за ядовитости. По размеру ущерба рисовый долгоносик более опасен чем амбарный.

По способу существования подобен амбарному долгоносику. Отличается от него меньшими размерами, длина тела до 3,5 мм; поверхность тела матовая, с четырьмя рыжими пятнами на бурых надкрыльях. Рисовый долгоносик имеет развитые задние крылья и может летать.

Длина жука до 3,5 мм. Окраска тела от коричневой до буро-черной, матовая. На надкрыльях имеются четыре желтовато-бурых пятна. Жуки  рисового долгоносика имеют хорошо развитую вторую пару крыльев и отлично летают.

Зимует во всех стадиях развития. Оптимальная температура для развития 25-300С при влажности зерна 18%, относительной влажности воздуха 80-90%. В отличие от амбарного долгоносика он значительно влаголюбивый. Нижний порог развития +13 0С. В зависимости от температуры, влажности и корма цикл развития длится от 23 дней до 7 месяцев. При оптимальных условиях в течение двух лет может дать 5-8 поколений. Рисовый долгоносик откладывает яйца только в поверхностном слое насыпи, внутрь зерна под его оболочку. Плодовитость до 500 яиц. Личинки развиваются внутри зерна, там же окукливаются.

Определение скрытой зараженности зерна проводится в тех образцах, где есть мертвые экземпляры долгоносиков, зернового точильщика, или имеется поврежденное ими зерно. Иногда на зернах пшеницы и ржи встречаются темные пятна, которые по происхождению отличны от пробочек. Они отличаются отсутствием выпуклости, расплывчатостью контура, неопределенностью формы окрашенного пятна и коричневатым цветом вместо черного. Эти ложные признаки зараженности зерна легко распознаются после приобретения некоторого навыка и в дальнейшем не вызывают сомнений.

При появлении взрослых жуков следует срочно принять меры по их уничтожению. Основная цель санитарных мероприятий состоит в ликвидации очагов резерваций вредителей, в предупреждении расселения вредителей от зараженных объектов в незараженные, в соблюдении чистоты и порядка при работе с зерном и зернопродуктами.

Для уничтожения взрослых жуков долгоносиков в незагруженных зерноскладах влажное обеззараживание проводят методом опрыскивания водными растворами: фуфанон, 57% к.э. (0,4 мл/м2), каратэ, 050 к.э. (0,4 г/м2), актеллик 500 к.э. (0,4 мл/м2) с расходом 150-200 мл рабочей жидкости на 1 м2.

Прискладскую территорию обрабатывают одним из вышеуказанных препаратов, но с повышенной нормой расхода (в два раза) как препарата, так и рабочей жидкости.

Фумигация зерна, зерноподуктов проводится строго в герметизированных складах, товарных вагонах, автомашинах или буртах под газопроницаемой пленкой или фумкамерах. Семенное и продовольственное зерно фумигируют одним из указанных препаратов: квикфос таб.гран. (5,0-12,0 г/м3), магфос, таб. гран., агфос, 56% таб. и дакфосал, таб. гран. (по 12,0 г/м3).

Рис купить оптом в Алматы - по вопросам приобретения обращайтесь по телефонам:
+7 (701) 945 44 45

Источник: kazakh-zerno.kz